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江戸東京野菜レシピ
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簡単にできる野菜のレシピを紹介しています。
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副菜
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涼拌ナス桜海老がいい味を出しています。 材料（2人分） ナス…2〜3本 / 桜海老…大さじ1と1/2 / しょうゆ…大さじ１ / 米酢…大さじ1/2 / 砂糖…小さじ1/2 / ごま油…小さじ1/2 / 豆板醤…小さじ1/4 / ニンニク…少々 |
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トマトと卵のささっと炒め超簡単！振り振り、混ぜ混ぜ、できあがり！ 材料（2人分） トマト・・・大1個 / 卵・・・2個 / 炒め油（ゴマ油・オリーブオイル・バターなどお好みで）・・・大さじ1 / 塩・・・小さじ1/2（お好みで調整） / こしょう・・・少々 / 青みの野菜（小葱・バジル・青じそなど）・・・少々 |
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インゲンと春雨の炒め煮ご飯によく合うおかずです。 材料（2人分） サヤインゲン…80g / 春雨…30g / 豚ひき肉…80g / ごま油…大さじ1/2 / 水…150g / 鶏がらスープの素…少々 / しょうゆ…大さじ2/3 / 酒…大さじ1/2 / 砂糖…小さじ1/2 |
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キュウリのヨーグルト味噌漬け手軽に作れるお漬物です。他の野菜でもお試しください。 材料（２から３人分） キュウリ…２本 / 塩…適量 / ヨーグルト（プレーン）…大さじ３ / 味噌…大さじ3 |
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カボチャのレーズンサラダドレッシングの変わりに 材料（2人分） カボチャ…1/8個 / レーズン…大さじ1 / ★塩…小さじ1/4 / ★コショウ…少々 / ★酢…大さじ1/2 / ★サラダ油…大さじ1 |
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