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Koganei-Style
葉タマネギとミニトマトの味噌マヨ和え
葉タマネギのシャキシャキとした食感がいいです。
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材料(2人分)
葉タマネギ…1本
ミニトマト…4個
味噌…大さじ2/3
マヨネーズ…大さじ2/3
砂糖…小さじ1
コショウ…好みで少々
葉タマネギは食べやすい大きさに切って、塩少々(分量外)を加えた熱湯で茹で、冷まして水けをきる。ミニトマトは半分に切る。
ボウルに調味料を全て合わせ、葉タマネギとミニトマトを加えてよく和える。
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