| ピーマンと切り干しのナポリタン風 | ケチャップをソースにかえると焼きそば風になります |
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材料（2人分）
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- ピーマンは5㎜くらいの細切り、タマネギは薄切りにし、豚肉は1㎝幅に切って塩、酒で下味をつけておく。
- 切り干し大根はサッと洗い、数分水につけてもどし、しぼっておく（戻し汁は大さじ２～３とっておく）
- 肉を炒め、切り干し大根をほぐしながら炒め合わせる。ケチャップを戻し汁でゆるめながら加え、バター、しょうゆも加えて炒め煮にする。
- ピーマンを加えてさっと炒め、皿に盛りつけ好みで粉チーズ、コショウをふる。豚肉の代わりにベーコンやソーセージでもよい（その場合は下味なし）
