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バターナッツ
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バターナッツの和風ポタージュ上の部分は炒め物レシピを参照してくださいね 材料（２人分） バターナッツ(下部）･･･350ｇ / 牛乳･･･150㏄ / 水･･･100㏄ / 白だし(７倍希釈）･･･大さじ２ / 酒･･･大さじ１ / みりん･･･大さじ１ / 塩･･･一つまみ / 砂糖･･･お好みで / 生クリーム･･･大さじ２ / 青ネギ（飾り用）･･･適量 |
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バターナッツとベーコンの細切り炒め崩れにくいので炒め物に向いているカボチャです。 材料（2人分） バターナッツ（上部）･･･150g / ベーコン･･･７０ｇ / ニンニク･･１片(５ｇ) / サラダ油･･･小さじ２ / 酒･･･大さじ１ / 塩･･･ひとつまみ / コショウ･･･少々 / 黒ゴマ･･･小さじ１/２ |
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