ミョウガの梅和え

冷奴にのせたり、酒の肴にもおすすめです

ミョウガの梅和え

材料(2人分)

  • ミョウガ…3個
  • 梅干し…(大)1個
  • さきいか…20g
  • みりん…小さじ1
  • オオバ(シソ)…2枚
  • 白ゴマ…少々
  • ミョウガは薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み、軽く水洗いして絞る。
  • さきいかは一口大に切る。
  • ミョウガと種を取り潰した梅干し・さきいか・みりんを混ぜる。
  • 器に盛り、刻んだオオバ(シソ)と白ゴマを飾る。
  • ミョウガの梅和え(栄養成分表)
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