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にら玉

ささっとできるお助け料理です。

にら玉

材料(2人分)

  • ニラ…1/2わ
  • 卵…2個
  • だし汁…1/4カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
  • ニラは3㎝長さに切る。

  • ボウルに卵を割り、泡立てないように軽くほぐし、だし汁としょうゆを入れ、ニラも加えて混ぜる。

  • フライパンにごま油を熱し、強火にしてボウルの中の材料を流し入れ、卵の周りがふつふつしてきたら大きく混ぜてやわらかく炒める。