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カリフラワー
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カリフラワーと鶏肉のナッツ炒めカリフラワーとナッツの食感が楽しい一皿です。 材料（2人分） カリフラワー･･･300ｇ / 鶏もも肉･･･200ｇ / タマネギ･･･100ｇ / ピーマン･･･1個 / ミックスナッツ･･･30g / 中華スープ･･･100㏄ / 片栗粉･･･小さじ２ / サラダ油･･･小さじ２ / 塩・コショウ･･･適量 |
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カリフラワーのポタージュやさしい味のスープで温まりましょう。 材料（2人分） カリフラワー･･･1/2株 / 玉ねぎ･･･小1/2個 / 牛乳･･･200㏄ / 水･･･80㏄ / バター･･･10g / コンソメの素･･･1個 / 酒･･･大さじ１ / 塩、コショウ･･･適量 / 生クリーム･･･50㏄ / パセリ･･･お好みで |
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カリフラワーのミルクシチューたまにはお米の粉（上新粉）を使ってみましょう。 材料（2人分） カリフラワー…240g(小ぶりな2/3個分） / ニンジン…小1本 / タマネギ…1/4個 / 牛乳…300cc / 上新粉…大さじ3 / コンソメ…1/2個 / コショウ…少々 / バター…大さじ1〜2 / パセリ（もしくはセロリの葉）…少々 / 茹で汁…200cc / 塩…少々 |
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カリフラワーのタラモ風サラダお好みで生クリームや牛乳を入れても。 材料（2人分） カリフラワー…240g（小ぶりの2/3個くらい） / たらこ…大さじ2 / 小ネギ…1本 / マヨネーズ…大さじ2 / 塩…適宜 / コショウ…少々 |
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