小金井市食育ホームページ
Koganei-Style
セロリとニンジンのキンピラ
お好みで唐辛子を加えても美味しいです。
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材料(2人分)
セロリ…2本
ニンジン…約1/3本(90g位)
ごま油…大さじ2
みりん…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
塩…少々
セロリとニンジンは、同じ大きさの拍子木切りにする。
フライパンにごま油を熱し、ニンジンを入れて炒め、油がまわったらセロリを加えて炒める。
好みの硬さに炒めたら、みりん・しょうゆ・塩で味付けをする。
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