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江戸東京野菜レシピ
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簡単にできる野菜のレシピを紹介しています。
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ナス
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ナススパゲティベーコンの塩味とピリ辛風味が食欲をそそります。 材料（2人分） スパゲティ…150から200g / ナス…2から3本 / 赤唐辛子…1本 / ニンニク…ひとかけら / ベーコン…4枚 / オリーブ油…大さじ1から2 / 塩…小さじ0.5から1 / コショウ…少々 |
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シンプルナス炒め素麺のつけ汁に入れても美味しいです。 材料（2人分） ナス…中3本 / かつお節…小1袋 / しょうゆ…小さじ1〜3 / サラダ油（ごま油でも可）…適量（大さじ1） |
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涼拌ナス桜海老がいい味を出しています。 材料（2人分） ナス…2〜3本 / 桜海老…大さじ1と1/2 / しょうゆ…大さじ１ / 米酢…大さじ1/2 / 砂糖…小さじ1/2 / ごま油…小さじ1/2 / 豆板醤…小さじ1/4 / ニンニク…少々 |
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ナスジャムパンやクラッカー、 材料（（作りやすい分量 ）人分） ナス…300g / 砂糖…150から200g / レモン汁…1/2個分 / 塩…適宜 |
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ナスのサンドイッチチーズをはさんでも 材料（2人分） イギリスパン…4枚 / バター…適量 / マスタード…適量 / ナス…2本 / 塩…適量 / オリーブ油…大さじ1（30g） / ベーコン…4枚 / サラダ菜…6枚 |
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