Koganei-Style(コガネイスタイル)

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小金井野菜で簡単レシピ

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毎日の食事にもう一品目の野菜を!
簡単にできる野菜のレシピを紹介しています。
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ナス

ナススパゲティー

ナススパゲティ

ベーコンの塩味とピリ辛風味が食欲をそそります。

材料(2人分)

スパゲティ ・・・ 150~200g / ナス ・・・ 2・3本 / 赤唐辛子 ・・・ 1本 / ニンニク ・・・ ひとかけら / ベーコン ・・・ 4枚 / オリーブ油・・・ 大さじ1~2(30~60g) / 塩 ・・・ 小さじ0.5~1 (2.5~5g) / コショウ ・・・ 少々
シンプルなす炒め

シンプルナス炒め

素麺のつけ汁に入れても美味しいです。

材料(2人分)

ナス・・・中3本 / かつお節・・・小1袋 / しょうゆ・・・小さじ1〜3 / サラダ油(ごま油でも可)・・・適量
涼拌なす

涼拌ナス

桜海老がいい味を出しています。

材料(2人分)

ナス・・・2〜3本 / 桜海老・・・大さじ1と1/2 / しょうゆ・・・大さじ1 / 米酢・・・おおさじ1/2 / 砂糖・・・小さじ1/2 / ごま油・・・小さじ1/2 / 豆板醤・・・小さじ1/4 / ニンニク・・・少々
小金井野菜-なすジャム

なすジャム

パンやクラッカー、
ヨーグルトなどに添えて

材料((作りやすい分量 )人分)

ナス・・・300g / 砂糖・・・150~200g / レモン汁・・・1/2個分 / 塩・・・適宜
小金井野菜-なすのサンドイッチ

なすのサンドイッチ

チーズをはさんでも
美味しいです

材料(2人分)

イギリスパン・・・4枚 / バター・・・適量 / マスタード・・・適量 / ナス・・・2本 / 塩・・・適量 / オリーブ油・・・大さじ1(30g) / ベーコン・・・4枚 / サラダ菜・・・6枚