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タケノコ
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タケノコの揚げ餃子根元の硬い部分の有効活用にもなります 材料（2人分） タケノコ（根元の硬い部分でも良い）…80g / ナガネギ（緑の部分でも良い）…20g / 豚ひき肉…80g / （下味用）ごま油…大さじ1/2 / （下味用）酒…小さじ1/2 / （下味用）しょうゆ…小さじ1/2 / （下味用）塩…小さじ1/8(0.6g・ひとつまみ程度） / (下味用）こしょう…少々 / 餃子の皮（大きめで厚めのほうが包みやすい）…10枚 / 揚げ油…適量 / (タレ用）しょうゆ…小さじ2 / (タレ用）酢…大さじ1/2 / (タレ用）豆板醤…小さじ1 / (タレ用）砂糖…小さじ1/4 / (タレ用）おろしショウガ…少々 / (タレ用）おろしニンニク…少々 |
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タケノコ汁だしいらずのおかず味噌汁です 材料（2人分） タケノコ（下煮済みのもの)…60g / サバ水煮缶…1/2缶 / 水…1と1/2カップ / 味噌…大さじ1 / 一味唐辛子…（好みで）少々 |
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タケノコとキクラゲの炒め物こっくりとした味つけで、ご飯がすすみます。 材料（2人分） ゆでタケノコ…120g / キクラゲ（乾燥）…5g / 豚バラ肉…120g / 卵…1個 / おろしニンニク…少々 / オイスターソース…大さじ2 / 塩…少々 / コショウ…少々 |
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タケノコとザーサイのスープ汁物で春を演出しましょう 材料（2人分） タケノコ…80g / サヤエンドウ…4枚 / ザーサイ（瓶詰め）…15g / 中華スープの素…小さじ1 / 水…2カップ / 塩…適量 / コショウ…少々 |
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