ズッキーニのおかか和え

簡単！和風味でさっぱり食べられます。
ズッキーニ

材料（2人分）

  • ズッキーニ･･･１本
  • おかか･･･10〜15ｇ（小分け一袋）
  • 塩･･･ひとつまみ（１ｇ弱）
  • 胡麻油･･･小さじ１
  • 醤油･･･少々（風味付け程度）
  • ズッキニーを厚さ３〜５ミリ程度の輪切りにする。 大きければ半月に切る。
  • 鍋に湯を沸かし１のズッキーニを入れ、ひと煮立ちさせる。 硬めの歯ごたえが好きな場合は湯通しだけでもよい。
  • お湯を切って熱いうちに塩、胡麻油で味付けをする。 馴染んだら、おかかを入れてざっくりと和える。
  • 最後に風味付けの醤油を垂らして出来上がり。 ※写真はカラーズッキーニと混ぜて作ったもの。
  • ズッキーニのおかか和え（栄養成分表）
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