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カブの味噌汁

葉も無駄なく使いましょう。

カブの味噌汁

材料(2人分)

  • カブ…1〜2個
  • カブの葉…1わ分
  • だし汁…2カップ
  • 味噌…大さじ1
  • カブはよく洗い、縦8等分に切り、葉は3〜4㎝長さに切る。

  • だし汁にカブを入れて火にかけ、ふたをして5分煮たら葉を加えて煮る。カブが柔らかくなったら、火を止めて味噌を溶き入れる。