| ジンジャーシロップと生姜糖 | 寒くなる季節に身体を芯から温めましょう |
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材料（2人分）
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- 生姜を薄切りにし、辛いのが苦手な人は、１度茹でてお湯を捨てる。
- 鍋に全ての材料を入れて加熱し、沸騰したら弱〜中火で20分煮る。途中アクがあれば取り除く。
- 粗熱が取れたらザルで濾し、シロップは清潔なビンに移し冷蔵保存する。 お好みでお湯、麹甘酒、炭酸で割って下さい。
- 生姜糖は、濾した生姜だけを取り出して、砂糖60g(材料別)と絡めてフライパンで炒る。砂糖が結晶化したら出来上がり。
