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ソラマメの塩ゆで

栄養豊富でビールのおつまみに最適

ソラマメの塩ゆで

材料(2人分)

  • ソラマメ(さやつき)…500g
  • 水…1000㏄
  • 塩…大さじ2
  • 酒…100㏄
  • さやを両手で持ち、絞るようにひねってさやを開き、中のソラマメを取り出す。薄皮の黒い部分に包丁で切れ目を入れる。

  • 分量の水を沸かし、塩と酒を入れ3分ゆでてざるに取り冷ます。