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簡単にできる野菜のレシピを紹介しています。
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キュウリ
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キュウリとミントの爽やかドレッシング豚しゃぶ、冷奴、鶏肉ソテー、茹でタコに。 材料（2人分） キュウリ…１本 / ミントの葉…穂先など8〜10本 / オリーブオイル…大さじ２ / レモン果汁…1/2個分 / 塩…少々 / 黒コショウ…少々 |
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キュウリのヨーグルト味噌漬け手軽に作れるお漬物です。他の野菜でもお試しください。 材料（２から３人分） キュウリ…２本 / 塩…適量 / ヨーグルト（プレーン）…大さじ３ / 味噌…大さじ3 |
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キュウリのヨーグルトスープ材料（2人分） キュウリ…2本 / ヨーグルト（プレーン）…1カップ / ミント（生葉を刻んだもの）…1個 / コンソメ（市販）…1個 / 水…1/2カップ / 塩…小さじ1 / 氷…適宜（なくてもOK） |
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