Koganei-Style(コガネイスタイル)
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小金井野菜で簡単レシピ

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毎日の食事にもう一品目の野菜を!
簡単にできる野菜のレシピを紹介しています。
小金井野菜で簡単レシピ

キュウリ

キュウリとミントの爽やかドレッシング

キュウリとミントの爽やかドレッシング

豚しゃぶ、冷奴、鶏肉ソテー、茹でタコに。

材料(2人分)

キュウリ…1本 / ミントの葉…穂先など8〜10本 / オリーブオイル…大さじ2 / レモン果汁…1/2個分 / 塩…少々 / 黒コショウ…少々
キュウリのヨーグルト味噌漬け

キュウリのヨーグルト味噌漬け

手軽に作れるお漬物です。他の野菜でもお試しください。

材料(2から3人分)

キュウリ…2本 / 塩…適量 / ヨーグルト(プレーン)…大さじ3 / 味噌…大さじ3
小金井野菜?きゅうりのヨーグルトスープ

キュウリのヨーグルトスープ

材料(2人分)

キュウリ…2本 / ヨーグルト(プレーン)…1カップ / ミント(生葉を刻んだもの)…1個 / コンソメ(市販)…1個 / 水…1/2カップ / 塩…小さじ1 / 氷…適宜(なくてもOK)