Koganei-Style(コガネイスタイル)

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小金井野菜で簡単レシピ

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毎日の食事にもう一品目の野菜を!
簡単にできる野菜のレシピを紹介しています。
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ミョウガ

ミョウガとナスの卵とじ

ミョウガとナスの卵とじ

夏野菜のほっとする組み合わせです。

材料(2人分)

ミョウガ…6個 / ナス…2個 / めんつゆ…大さじ1と2/3 / 水…1カップ / 水溶き片栗粉…少々 / 卵…2個
ミョウガの即席みそ汁

みょうがの即席味噌汁

お湯以外の材料をラップに包んで味噌玉にしておけば、忙しい朝やお弁当にも便利です

材料(2人分)

みょうが ・・・ 1個 / 大葉 ・・・ 2枚 / ねぎ ・・・ 少々 / かつお節 ・・・ 少々 / 味噌 ・・・ 10~12g / 熱湯 ・・・ 300cc