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簡単にできる野菜のレシピを紹介しています。
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カブとツナのマリネサラダさわやかな酸味が春らしい一品。栄養価の高い葉も一緒に。 材料（２人分） カブ･･･２～３玉 / カブの葉･･･適量 / ツナ缶･･･１缶(70g) / オリーブ油･･･大さじ1強 / 酢･･･小さじ２～３ / 粒マスタード･･･小さじ２ / 塩･･･小さじ1/2 / コショウ･･･少々 |
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今月のおすすめレシピ
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ウドの肉巻き味噌ダレにしてもおいしいです。残った皮はきんぴらに。 材料（2人分） ウド･･･約1/2本 / 豚バラ肉･･･8枚 / サラダ油･･･適宜 / 醤油･･･大さじ１と1/2 / みりん･･･大さじ1と1/2 / 酒･･･大さじ２ / 塩、コショウ･･･各少量 |
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ダイコンの皮のきんぴら皮も無駄なく使うと立派な一品になります。 材料（2人分） ダイコンの皮…（厚めにむいたもの）100g / ダイコンの葉…（あれば）少々 / ごま油…大さじ1/2 / 砂糖…大さじ1/2 / 酒…大さじ1/2 / しょうゆ…大さじ1 / 白ごま…少々 / 一味唐辛子…少々 |
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長ネギとチーズのトーストネギ好きにはたまらない逸品です。 材料（2人分） 長ネギ 2本 / 食パン 2枚 / ピザ用チーズ お好みの量 / ニンニク 1片 / 塩コショウ 少々 / 醤油 小さじ1 / ゴマ油 大さじ1 / ラー油かタバスコ お好みで / 刻み海苔 お好みの量 |
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サトイモのチーズマッシュボリュームのある主菜になります 材料（2人分） サトイモ…250g / タマネギ…1/2個 / 合びき肉…100g / ピザ用チーズ…50g / 牛乳…大さじ1と1/2 / バター…大さじ1 / 塩…小さじ1/2強 / こしょう…少々 / ドライパセリ…少々 / 粗びきこしょう…少々 |
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ニラの醬(ジャン)白ご飯や豆腐・焼肉に乗せたり、スープに加えても 材料（4人分） ニラ 1束(約100g) / ニンニク 一片 / ショウガ １片(約20g) / 鷹の爪 １本 / ごま油 大さじ３ / 酒 大さじ１ 1/2 / みりん 大さじ１ 1/2 / しょうゆ 大さじ２ / 黒酢 大さじ２(なければ穀物酢でも可) |
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