ニンジンのたらこ炒め

お弁当のおかずにもおすすめです

小金井野菜ーニンジン

材料(2人分)

  • ニンジン…中1/2本(80g)
  • たらこ…1/2腹
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 酒…大さじ1/2
  • 塩…少々
  • ニンジンは長さを揃えて千切りにする。たらこは縦に切れ目を入れて、包丁の背でしごいて薄皮を取り除く。
  • フライパンにサラダ油とニンジンを入れて中火にかけて炒める。全体に油が回ったら、たらこと酒を加えて炒め合わせる。味見して味が足りないようなら塩をふる。
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