Koganei-Style(コガネイスタイル)

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小金井野菜で簡単レシピ

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毎日の食事にもう一品目の野菜を!
簡単にできる野菜のレシピを紹介しています。
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春菊

シュンギクの焼き肉サラダ

シュンギクの焼き肉サラダ

柔らかい葉先を生で使います。残りはおひたしなどに。

材料(2人分)

シュンギクの葉先…1束分 / レタス…1/4個 / 牛肉…150g / 塩…少々 / コショウ…少々 / 酒…大さじ1 / ごま油…大さじ2 / 焼き肉のたれ(市販)…大さじ2 / 白ごま…少々 / ミニトマト…適量 / レモン…適量
シュンギクとあみえびのかき揚げ

シュンギクとあみえびのかき揚げ

パリパリと香ばしく、苦手な方も食べやすいです

材料(2人分)

シュンギク・・・1/2束 / あみえび・・・5g / 薄力粉・・・35g / 片栗粉・・・5g / 冷水・・・大さじ4 / 揚げ油・・・適量 / 塩・・・少々
シュンギクの納豆和え

シュンギクの納豆和え

シャキシャキとした食感が楽しい料理です

材料(2人分)

シュンギク・・・1/2束 / 納豆・・・1パック / エノキダケ・・・1/2袋 / しょうゆ・・・適量 / からし・・・適量