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ジャガイモといかくんのサラダ

意外な食材の美味しい組み合わせです。

ジャガイモといかくんのサラダ

材料(2人分)

  • ジャガイモ・・・2〜3個
  • いかのくんせい(おつまみ用)・・・15g
  • 小葱・・・1/4わ
  • マヨネーズ・・・大さじ1(山盛りで)
  • 牛乳・・・大さじ1/2
  • ジャガイモは7〜8㎜暑さの半月切りにし、ひたひたの水からやわらかくゆでる。湯を切り再び火にかけて水分を飛ばす。

  • 小葱は2㎝長さに切る。

  • マヨネーズと牛乳を混ぜてソースを作り、ジャガイモ・小葱・いかくんの順に加えて混ぜる。