小金井市食育ホームページ Koganei-Style 小金井野菜で簡単簡単レシピ
ミルク大学イモ

子どもでも食べやすいような工夫です。

ミルク大学いも

材料(2人分)

  • サツマイモ・・・200g
  • コンデンスミルク(練乳)・・・大さじ2
  • 黒ごま・・・少々
  • 揚げ油・・・適量
  • サツマイモはよく洗って、皮ごと一口大の乱切りにする。

  • 揚げ油を中温に熱し、サツマイモをきつね色になるまでじっくりと揚げて、油をきる。

  • コンデンスミルクをからめ、黒ごまをふる。