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黄金のまくわうりとタコのサラダ

爽やかな色合いのサラダです。

黄金のまくわうりとタコのサラダ

材料(2人分)

  • 黄金のまくわうり…1/4個
  • 大葉…2〜3枚
  • ミニトマト…4〜8個
  • タコ(蒸しダコ)…150g
  • 酢…大さじ2
  • サラダ油…大さじ2
  • 塩…小さじ1/4
  • コショウ…少々
  • 黄金のまくわうりは皮をむいて、食べやすい大きさの薄切り、ミニトマトは2等分か4等分に切る。大葉はみじん切りにし、タコは輪切りにする。

  • ボウルに大葉と調味料を入れ、ドレッシングを作る。

  • ドレッシングに黄金のまくわうり・ミニトマト・タコを加えて、よく和えたら器に盛る。