Koganei-Styleの項目の最後は「環境」です。
小金井市食育推進計画では「地域のふれあいを大切にし、環境に優しい食生活を実施する。」とあります。
ここでは実際に小金井市役所の環境に関わりのある課からの記事を参考に、各個人でできる環境への配慮や地域環境について考えます。
環境に優しい食生活
「環境に優しい食生活」とは、どういったことでしょう。
小金井市食育ホームページでは
・ 食品ゴミの資源循環
・ エネルギーの節約
・ 地産地消
を主なテーマとして考えていきます。
地産地消とは、「地元で生産されたものを地元で消費する」ということです。
小金井市内には農家の直売所も数多くあります。
散歩を兼ねてあちこちの販売所をめぐってみましょう。
また、食品ゴミを増やさない工夫をしたり、環境に配慮して料理をする等、個々ができる範囲で工夫をするということも重要です。
生ごみの資源循環について
小金井市では、市立の保育園・小中学校（全19校）に乾燥型の生ごみ処理機を設置しています。学校給食から出る調理くずや食べ残しは、生ごみ処理機で乾燥処理した後、中町の堆肥化施設で「食...
続きを読むエネルギーの節約について
環境保持のためには、家庭でも無駄なエネルギー消費を減らすことが大切です。電力は2011年3月の原発事故を契機に、各地の原子力発電所の停止が続き、同年夏には実際に供給力が不足するな...
続きを読む小金井市における地産地消
地産地消とは、その地域で作られた農産物をその地域で消費することを意味する言葉ですが、小金井市においても様々な取組みを実施しています。1. 目的小金井市内の農業生産団体で組織され...
続きを読む身近なことからできるおいしい環境対策
環境の問題は、すそ野が広く、私たちが生きるために必要な空気や水に関する公害問題から、多様な生き物が生息できる緑や川の自然保護、地球規模での温暖化やエネルギー資源に関する問題など、ど...
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