ハヤトウリ

小金井野菜-ハヤトウリ
小金井野菜-ハヤトウリ

<栄養>

ハヤトウリに含まれる栄養素はあまり多いとは言えないが、カリウム、カルシウム、ビタミンC、マグネシウムなどを含んでいます。

<保存>

乾燥に弱いので新聞紙などに包んでビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存します。

<お買い物メモ>

緑色と白色のものがありますが、いずれも傷や変色がないものを選びます。緑色と白色を比べると、白色の方がクセが少ないですが、食べ比べてみるのもよいでしょう。

<レシピ>

前の記事

離乳食教室