| ブロッコリーのショウガ醤油がけ | 減塩醤油を使って、和食の献立にも合う副菜にいかがでしょうか。 |
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材料（2人分）
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- ブロッコリーは茎の部分を除いて小房に分ける。（茎は外皮をむいて、汁物の実やきんぴらなどに利用できる）
- 鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを好みの固さにゆでる。（少し固めで引き上げてザルで冷ますか、丁度良い固さで水に取って冷まし、しっかりと水気をとるか、どちらでも良い）
- 減塩醤油とおろしショウガを合わせ、器に盛ったブロッコリーの蕾の部分にかける。
