2010年1月30日 / 最終更新日時 : 2010年1月30日 ライス 地域情報 地球っ子広場 今日は、タズママが主催されている小学校低学年と学齢前の子供たちの「地球っ子広場」に参加しました。今日のプログラムは、絵本「やさいのおなか」で野菜当てクイズ、エコクッキングで「野菜たっぷりミルクだんごじる作り」「野菜スタン […]
2010年1月28日 / 最終更新日時 : 2010年1月28日 かおり 地域情報 和やかな講習会 昨日、緑児童館で幼児食講習会の講師をしました。 離乳食時期が終わって、だんだん大人の食事に近づけていくのが幼児食の段階ですが、昨今むずかしく考えている方が多いようです。 あまり子供のためと突き詰めすぎるとストレスも溜まり […]
2010年1月27日 / 最終更新日時 : 2010年1月27日 セイイチ.ファーム セイイチ.ファームの様子 ふきのとう 今年は例年より「ふきのとう」が出るのが早いです。暖かい日が多かったせいかも知れません。ふきのとうは、天ぷら、ふき味噌にすると、とても美味しいです。ふきのとうを見つけると春がすぐそこまで来ていますね！
2010年1月26日 / 最終更新日時 : 2010年1月26日 セイイチ.ファーム セイイチ.ファームの様子 出荷前の亀戸大根 出荷前の亀戸大根です。亀戸大根(白茎亀戸大根)名前のように真白な大根です。葉の形が「お多福」に似ている事から、別名「お多福大根」とも呼ばれています。生ですと辛味が有りますが、熱が加わると辛味も無くなります。皆さんも一度味 […]
2010年1月25日 / 最終更新日時 : 2017年5月7日 かおり ブログ 揚げもちの白菜あんかけ 今週のレシピは白菜を使ったあんかけです。 鍋料理などで白菜の出番が多い季節ですが、たまには こんな料理もいかがでしょう？ 旬のみずみずしい白菜がやさしい味に仕上げてくれます。 肉やベーコンなどでボリュームアップしてもいい […]
2010年1月24日 / 最終更新日時 : 2016年4月30日 トモコ イベント情報 第5回 交流サロン こんにちは、トモコです。 昨日交流サロンに参加し、お土産をいただいてまいりました♪ 小金井産の野菜を使ったお漬物で、編集委員の酒井さん、井上さんが漬けたものです＾＾ 緑の葉から左回りに ・亀戸大根（江戸東京野菜）のぬか […]
2010年1月23日 / 最終更新日時 : 2010年1月23日 ハッピー イベント情報 第1小学校公開日を見学して こんにちは今日第1小学校の公開日で３年生の授業で、１月５日にNHKで放送された番組で江戸東京野菜について食育HP編集委員の一人が話しをしているDVDを使った授業で江戸東京野菜を紹介し作る苦労や思いそれを使った料理を紹介し […]
2010年1月20日 / 最終更新日時 : 2010年1月20日 かおり イベント情報 幼児食講習会 1月27日（水）、小金井市緑児童館にて午前10時より「幼児食講習会」が開かれます。今回の幼児食とは離乳食完了後から３歳くらいまでの子供の食に関する講習会です（保育あり）。事前予約制ですので、希望される方は緑児童館（?：0 […]
2010年1月17日 / 最終更新日時 : 2010年1月17日 セイイチ.ファーム セイイチ.ファームの様子 ブロッコリー ブロッコリーは霜があたると少し紫色になりますが、甘味がましてとても美味しいです。普通売っているのは緑色している物がほとんどです。もし少し紫色がかかったブロッコリーがあったらラッキーです。一度皆さんも少し紫色したブロッコリ […]
2010年1月16日 / 最終更新日時 : 2010年1月16日 セイイチ.ファーム セイイチ.ファームの様子 大蔵大根の種自家採取 大蔵大根の種(固定種)、自家採取の為、形の良い物を選び早く花を咲かせる為に10本程ビニールハウスの中に植え替えをしました。H22.1.14(ビニールハウスを使うと虫などによる交配も防げます)大根は抜いて見ないと分からない […]