2010年1月30日 / 最終更新日時 : 2010年1月30日 ライス 地域情報 地球っ子広場 今日は、タズママが主催されている小学校低学年と学齢前の子供たちの「地球っ子広場」に参加しました。今日のプログラムは、絵本「やさいのおなか」で野菜当てクイズ、エコクッキングで「野菜たっぷりミルクだんごじる作り」「野菜スタン […]
2010年1月28日 / 最終更新日時 : 2010年1月28日 かおり 地域情報 和やかな講習会 昨日、緑児童館で幼児食講習会の講師をしました。 離乳食時期が終わって、だんだん大人の食事に近づけていくのが幼児食の段階ですが、昨今むずかしく考えている方が多いようです。 あまり子供のためと突き詰めすぎるとストレスも溜まり […]
2010年1月27日 / 最終更新日時 : 2010年1月27日 編集委員 セイイチ.ファームの様子 ふきのとう 今年は例年より「ふきのとう」が出るのが早いです。暖かい日が多かったせいかも知れません。ふきのとうは、天ぷら、ふき味噌にすると、とても美味しいです。ふきのとうを見つけると春がすぐそこまで来ていますね！
2010年1月26日 / 最終更新日時 : 2010年1月26日 編集委員 セイイチ.ファームの様子 出荷前の亀戸大根 出荷前の亀戸大根です。亀戸大根(白茎亀戸大根)名前のように真白な大根です。葉の形が「お多福」に似ている事から、別名「お多福大根」とも呼ばれています。生ですと辛味が有りますが、熱が加わると辛味も無くなります。皆さんも一度味 […]
2010年1月25日 / 最終更新日時 : 2017年5月7日 かおり ブログ 揚げもちの白菜あんかけ 今週のレシピは白菜を使ったあんかけです。 鍋料理などで白菜の出番が多い季節ですが、たまには こんな料理もいかがでしょう？ 旬のみずみずしい白菜がやさしい味に仕上げてくれます。 肉やベーコンなどでボリュームアップしてもいい […]