2021年7月31日 / 最終更新日時 : 2021年7月31日 編集委員 おうちでつくろう・おうちで食べよう 新生姜の梅酢漬け 最近では梅干しを作る人も多くなりました。我が家でも漬けるのですが、梅酢が余ってしまって冷蔵庫に押しやられる事がしばしば。梅酢は季節問わず使えるのですが、この時期にはぜひ新生姜を使って紅生姜ならぬ梅酢漬けを作りませんか？梅 […]
2021年6月11日 / 最終更新日時 : 2021年6月13日 トモコ おうちでつくろう・おうちで食べよう 自分で作るスパイスカレー おうちごはんに慣れてきたら、今度は「じっくり作る」にも挑戦してみませんか。スパイスカレーは時間がかかりますが難しい調理はひとつもありません。 ここでは私が作っている中で、一番シンプルな豚ひき肉のカレーをご紹介します。スパ […]
2021年5月27日 / 最終更新日時 : 2021年5月27日 小金井市食育HP編集委員会 おうちでつくろう・おうちで食べよう ホームベーカリーでオリジナルパン作り ホームベーカリーを使って、我が家のパンを焼きましょう。 基本レシピにプラスワンで栄養価も高く、美味しいオリジナルのパンができます。材料はどんどん投入するだけ。イーストとレーズンは自動投入にしてくださいね。 このオリジナル […]
2021年5月22日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 編集委員 おうちでつくろう・おうちで食べよう 豆鼓入門焼うどん “豆鼓など使ったことのないお父さん”向けのおうちごはん研究用の一皿 今回は「おうちごはん」にチャレンジするお父さんのための「豆鼓入門編」です。冷蔵庫の隅に忘れ去られていた「豆鼓の瓶」(我が家の場合ですが…)を発見して、思 […]
2021年4月25日 / 最終更新日時 : 2021年4月22日 小金井市食育HP編集委員会 おうちでつくろう・おうちで食べよう サラダ寿司で華やかに もうすぐゴールデンウイークですね。こどもの日のごちそうに、ちょっと華やかなサラダ寿司をみんなで作ってみませんか。 炊き立てのご飯に市販のすし酢をまぜ、少し冷めたら、新玉ねぎのスライス、切り落としのスモークサーモン、塩もみ […]
