最近では梅干しを作る人も多くなりました。我が家でも漬けるのですが、梅酢が余ってしまって冷蔵庫に押しやられる事がしばしば。梅酢は季節問わず使えるのですが、この時期にはぜひ新生姜を使って紅生姜ならぬ梅酢漬けを作りませんか？梅 […]

おうちごはんに慣れてきたら、今度は「じっくり作る」にも挑戦してみませんか。スパイスカレーは時間がかかりますが難しい調理はひとつもありません。 ここでは私が作っている中で、一番シンプルな豚ひき肉のカレーをご紹介します。スパ […]