2015年8月24日 / 最終更新日時 : 2015年8月24日 かおり 自己紹介・個人的なコト 外国人向け料理教室(その2) 立て続けの投稿になります。 この料理教室の最大の特徴は、日本のスーパーマーケットで、食材の説明をしながら買い物をするところからスタートすることです。出汁のひき方もお教えし、お味噌汁を必ず作ります。具材は興味のある野菜を選 […]
2015年8月24日 / 最終更新日時 : 2015年8月24日 かおり 自己紹介・個人的なコト 外国人向け料理教室 数年後に控えたオリンピックも踏まえ、外国人向けの料理教室を開いています。日本にいらっしゃる外国からのお客様に向けて、伝統的な和食だけではなく、ごく一般的な家庭料理を体感していただく場をもうけました。 写真はアフリカ系イギ […]
2010年9月15日 / 最終更新日時 : 2019年5月18日 小金井市食育HP編集委員会 自己紹介・個人的なコト ブログ、引っ越しました。 小金井市食育ホームページブログ「あれこれ食育ブログ」は こちらに移動しました。 過去の記事もありますので、今後はこちらをご覧ください。 ＊お気に入り登録をしている方は変更をお願いします＊ 新URL ： htt […]
2010年2月28日 / 最終更新日時 : 2010年2月28日 ライス 自己紹介・個人的なコト JA直売所の野菜を使った春に向けた料理は如何ですか 小金井産と国分寺産も使って、こんな料理を作ってみました。 上から、 ●早春サラダ（東京うどとせりとグレープフルーツのサラダ） ●梅香汁（昆布と削り節と梅干でだしをとったお吸い物） ●大根と東京うどの春巻き（大根、東京うど […]
2010年1月13日 / 最終更新日時 : 2010年1月13日 かおり 自己紹介・個人的なコト 児童館活動と食について 私事ですが、我が子は市内の児童館を よく利用させてもらっています。 小金井育ちの子供達がどのように食と 関わっていくか、児童館での活動を通して ご紹介したいと思います。 現在市内には４館の児童館があり、 いずれも活発に活 […]