2012年11月30日 / 最終更新日時 : 2012年11月30日 Aoi イベント＆講習会・教室参加レポ 江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座レポート第二回 さて、第３回は江原絢子先生による「江戸東京野菜の食文化」というテーマで行われました。 前半は日本料理の食事形式について学びました。 日本の食事形式には「本膳」と「懐石」があり、「本膳」形式は室町時代から確認さ […]