2010年2月28日 / 最終更新日時 : 2010年2月28日 ライス 自己紹介・個人的なコト JA直売所の野菜を使った春に向けた料理は如何ですか 小金井産と国分寺産も使って、こんな料理を作ってみました。 上から、 ●早春サラダ（東京うどとせりとグレープフルーツのサラダ） ●梅香汁（昆布と削り節と梅干でだしをとったお吸い物） ●大根と東京うどの春巻き（大根、東京うど […]
2010年2月20日 / 最終更新日時 : 2010年2月20日 ライス 地域情報 食育ともつながるのでは？ 昨日、東京学芸大学で行われた、「ボランティアの資質向上に関する三市(小金井・小平・国分寺)・学芸大連携事業のコーディネーター養成講座で、学芸大学の先生から「コーディネーターとはなにか？」の講義と小平市の「放課後子ども教室 […]
2010年2月16日 / 最終更新日時 : 2010年2月16日 ライス 地域情報 江戸ベジに行ってきました 先日、市内の大学生(東京学芸大学)による小金井再開発プロジェクトの一貫で「江戸東京野菜」をテーマにしたオリジナルレシピ、エコバッグなどの展示会「江戸ベジ」に出かけてきました。大学生が考えたレシピ例えば、「亀戸大根おろしの […]
2010年2月14日 / 最終更新日時 : 2010年2月14日 ライス 地域情報 市民、農商学交流フォーラム 今日は、「小金井の江戸東京野菜、地場野菜 野菜の力を暮らしにいかす」というテーマのフォーラムあり、食養研究家のお話の後に、江戸東京野菜栽培農家さん、ディサービスを行っているコミュニティ湧の調理担当さん、小金井市立第一小学 […]
2010年2月11日 / 最終更新日時 : 2016年5月2日 ライス イベント情報 市民、農商学連携交流フォーラム「野菜の力を暮らしにいかす」 小金井市は江戸東京野菜による地域おこしを進めています。 また、小金井市の農業は、野菜・果樹・植木などの生産が盛んで、市民に豊かな食と緑の提供をしていることから、市民・農家・飲食店・大学などの交流を通して、地産地消と地域経 […]