2015年6月27日 / 最終更新日時 : 2015年6月27日 ライス イベント情報 第10回食育推進全国大会inすみだ2015「食育人に会いに行こう!」取材レポート 6月21日土曜日、「第10回食育推進全国大会inすみだ2015」にちょっとだけ参加してきました。 午前中は、「食育人に会いに行こう!」に参加して、押上よしかつさんで店主の佐藤さんから「私たちの住む街 東京で都産都消」の講 […]
2015年5月9日 / 最終更新日時 : 2015年5月9日 ライス レシピ&ワンポイント フキご飯の紹介 JUGEMテーマ:モブログ フキは、数少ない日本原産でキク科の野菜です。食物繊維やカリウムなども豊富です。 フキは、下ごしらえが面倒ですが、この時期必ず食べたい野菜です。 今回は、フキご飯をご紹介します。 庭に生えていた […]
2015年5月2日 / 最終更新日時 : 2015年5月2日 ライス レシピ&ワンポイント ヨモギご飯の紹介 JUGEMテーマ:モブログ ヨモギご飯。 とっても簡単なので、里山に帰省中の方、ヨモギを摘んで作ってみて下さい。 沖縄県には、「フーチバジューシー」というヨモギご飯があります。 沖縄では、豚の三枚肉の角切りをゆでて下味を […]
2015年4月19日 / 最終更新日時 : 2023年11月10日 ライス 健康課メタボ対策事業 ちょっと変わった旬の野菜と料理紹介 4月・5月の旬の野菜と言えば、「タケノコ」や「フキ」ですが、今回はちょっと変わったお野菜をご紹介します。あまりなじみがないかもしれませんが、「ウコギ」の新芽です。 「ウコギ」は、山形の伝統野菜で、江戸時代米沢藩9代藩主上 […]
2012年8月16日 / 最終更新日時 : 2016年6月1日 ライス イベント情報 8月19日(日)江戸東京野菜紹介講座 8月19日(日)午後3時から午後5時まで、小金井市環境配慮住宅型研修施設(通称:雨デモ風デモハウス:8月15日号の市報で愛称募集中)夏休みイベントとして「江戸東京野菜の紹介と食べ比べ」の講座があります。下記のチラシをご覧 […]