2021年5月22日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 編集委員 おうちでつくろう・おうちで食べよう 豆鼓入門焼うどん “豆鼓など使ったことのないお父さん”向けのおうちごはん研究用の一皿 今回は「おうちごはん」にチャレンジするお父さんのための「豆鼓入門編」です。冷蔵庫の隅に忘れ去られていた「豆鼓の瓶」(我が家の場合ですが…)を発見して、思 […]
2021年4月25日 / 最終更新日時 : 2021年4月22日 小金井市食育HP編集委員会 おうちでつくろう・おうちで食べよう サラダ寿司で華やかに もうすぐゴールデンウイークですね。こどもの日のごちそうに、ちょっと華やかなサラダ寿司をみんなで作ってみませんか。 炊き立てのご飯に市販のすし酢をまぜ、少し冷めたら、新玉ねぎのスライス、切り落としのスモークサーモン、塩もみ […]
2021年4月7日 / 最終更新日時 : 2021年6月2日 かおり おうちでつくろう・おうちで食べよう オイマヨだれ ゆで野菜にはマヨネーズという方も多いでしょう。目先を変えて、オイスターソースをプラスして「オイマヨ」にすると、よりご飯に合う味付けになります。オイスターソースは濃いめの味なので、お好みでちょい足ししてください。ドレッシン […]
2021年3月17日 / 最終更新日時 : 2021年3月17日 美帆内田 おうちでつくろう・おうちで食べよう アップルフレンチトースト ちょっとしたひと工夫で、お店で出てくるような絶品フレンチトーストができますよ！ 硬めのフランスパン1.5?厚さ6〜8切れを卵液（卵1個・牛乳100cc・リンゴジュース50cc・砂糖大さじ1)に浸して、オリーブオイルで焼き […]
2021年3月8日 / 最終更新日時 : 2021年3月8日 かおり おうちでつくろう・おうちで食べよう オイスターソース焼きうどん 定番の焼うどんもいいですが、たまには冷蔵庫に眠っているオイスターソースに出番を与えてみましょう！ 今回は乾麺のうどんを茹でて水にとり、よく水気をきって、キャベツ・小葱・海老などを具材に炒めてみました。家ではお好みの具材を […]
