2013年12月7日 / 最終更新日時 : 2013年12月7日 かおり イベント&講習会・教室参加レポ 東児童館「ひろば12月のお誕生日会食」キャロットライス 12月2日に 東児童館でお誕生日会食が開かれました。 会食のメニューを作らせていただきました。 今回は「キャロットライス」です。 ほのかにオレンジ色なごはんです。今回はコップを使って型抜きしました。 特別な型がなくても、 […]
2013年3月20日 / 最終更新日時 : 2013年3月20日 Aoi イベント&講習会・教室参加レポ 江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座レポート最終回 さて、いよいよこのご報告も最終回となりました。江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座の第7回は「畑見学会」です。 この日は各自、当食育ホームページの編集委員でもある井上誠一氏の畑に集合です。井上さんは数年前から […]
2013年3月12日 / 最終更新日時 : 2013年3月12日 Aoi イベント&講習会・教室参加レポ 江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座レポート第五回 すっかり春らしくなりました。間があいてしまいましたが、江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座第6回講座のご報告です。 今回は「江戸東京野菜の歴史と食育」をテーマに、阿部希望さん、鈴木恵理さん、横山修一先生の、学問 […]
2013年1月19日 / 最終更新日時 : 2013年1月19日 Aoi イベント&講習会・教室参加レポ 江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座レポート第四回 あけましておめでとうございます!今年も小金井市食育ホームページ、当ブログをよろしくおねがいします。 さて、遅れ気味ですが引き続き江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座のご報告です。 第5回は「江戸東京野菜栽培・流 […]
2012年12月28日 / 最終更新日時 : 2012年12月28日 Aoi イベント&講習会・教室参加レポ 江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座レポート第三回 すっかりご報告の間があいてしまいました。第4回は中田哲也氏による「地産地消とフード・マイレージ」の講義です。 中田氏は農水省統計部数理官、そして農学博士でもあり「フード・マイレージ資料室」というウェブサイトをひらいてい […]