東児童館「ひろば会食」

10月のひろば会食のメニューは「かぼちゃスープ」です。牛乳のかわりに豆乳を使いました。
かぼちゃのビタミンCはにんじんの10倍で、デンプン質がビタミンCを包んでくれるので、加熱しても壊れにくいのです。
星型に抜いた食パンをオーブントースターで焼き、クルトンのように浮かべると可愛らしい演出になります。
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