小金井産野菜

小金井産野菜
こんなところに小金井産の野菜が!
「家庭画報 5月号」に「よみがえる江戸野菜十二か月」という連載があり、今回のテーマ孟宗竹の提供をしたのが小金井のセイイチファームさんなのです。
一文をご紹介しましょう。
「東京の急激な開発とともに、竹林は伐採されていった。現在、東京の郊外、小金井市では、孟宗竹の林が復活している。」
料理についての文は「カンテサンス」シェフ、岸田周三さんが書かれています。

小金井産野菜” に対して2件のコメントがあります。

  1. セイイチ.ファーム より:

    かおりさん、ご紹介有り難うございます。★★★カンテサンスの岸田シェフは小金井産の野菜を大変気に入っているようです。来月号も小金井産の馬込半白きゅうりが掲載される予定です。お楽しみに

  2. かおり より:

    カンテサンスで小金井産の野菜を味わってみたいものです。レストランで使われるということはとても注目されていることではないでしょうか?
    今後の展開が楽しみです。もちろん地元の方にも味わってもらいたいものです。

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