緑児童館食育講座（幼児クラス１）

梅雨の晴れ間となった7月10日、緑児童館にて幼児クラスの食育講座を行いました。参加は、親子22組。

内容は、小金井産の野菜を使った簡単料理の紹介と試食。使用野菜の説明。食育ガイド（内閣府）に掲載の『よく噛んで、味わって！』『私たちの食べ物はどこから？』の内容説明。小金井市食育ＨＰの宣伝。ＪＡ直売所でＨＰのレシピがもらえること。農家みちの宣伝（お手伝い頂いた松嶋さんより）。

試食には、農家の高橋金一さんからご提供いただいたジャガイモとタマネギ、小金井産のナスとトマトなど他を使い、「ジャガイモのニョッキのラタトィユソース」と「蒸しタマネギの味噌だれ」を食べていただきました。

子供たちも、美味しそうに食べてくれました。感想では、「家であまり野菜を食べない子が、よく食べました。」「蒸したタマネギを始めて食べましたが、甘みがあって美味しかったので、家で作ります。」「家にジャガイモがたくさんあるので、ニョッキ作ります。」他、22組全員のお母さんから、うれしい感想をいただきました。