| プチトマトの炊き込みごはん | 普通のトマトを丸ごと使ってもおいしくできますよ |
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材料（2人分）
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- コメは洗って２０分ほど浸水しておく。 プチトマトはヘタを取って洗い、ベーコンは５mm角に切っておく。
- 炊飯器に米と目盛より少なめの水を入れ、酒、コンソメ顆粒、オリーブ油を加えてさっと混ぜ、ベーコン、プチトマトを入れ、目盛に合わせて水を加えて炊く。
- 炊き上がったら少し蒸らし、サッと混ぜて器に盛りつける。味をみてお好みで塩、コショウをふって召し上がれ。 彩りに枝豆や青ジソを飾ってもよい。
