オクラネバネバカレー

すぐにできるスピードメニューです。
オクラネバネバカレー

材料（2人分）

  • オクラ･･･2袋
  • 鶏もも肉･･･1/2枚
  • ニンニク･･･1/2片
  • タマネギ･･･1個
  • ニンジン･･･1/2本
  • ローリエ･･･1枚
  • カレールー･･･50g
  • チキンブイヨン･･･1個
  • 水･･･適量（材料がひたひたになる程度）
  • ご飯･･･300g（2人分）
  • オクラは板ずりし、がくを削り取り熱湯でさっとゆで、一口大に切る（3等分くらい）
  • ニンニクはみじん切り、タマネギ・ニンジンは小さめの乱切りにする。 鶏肉はやや小さめの一口大に切る。
  • 鍋に油（分量外）を入れて熱し、ニンニクを炒め、香りが出たら鶏肉・タマネギ・ニンジンを炒める。
  • 3の鍋にひたひたの水・ブイヨン・ローリエを入れて煮込み、ニンジンが柔らかくなったらルーを入れて溶かし、オクラを入れてさらに５分煮込む。
  • オクラネバネバカレー（栄養成分表）
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