| のらぼう菜のかんたん白和え | ごま和えの素(市販)で簡単に作れます。 |
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材料（2人分）
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- ノラボウ菜は茹でてそのままザルで冷まし食べやすい長さに切る。 醤油(分量外)を少々回しかけてしぼり、アク抜きと下味をつける(醤油洗い)
- ニンジンは千切りにして茹でるかレンジ加熱しておく。軽く水切りした豆腐をボウルの中でくずしながら、胡麻和えの素を加えて混ぜる。お好みで木綿豆腐でも良い。
- ２の豆腐の味をみて薄ければ胡麻和えの素を加える（醤油でも良い） ノラボウ菜とニンジンを和えて器に盛りつける。 菜の花でも同様に作れます。
