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Koganei-Style
ズッキーニのピーラーサラダ
ズッキーニは生でも食べられます。
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材料(2人分)
ズッキーニ・・・1本
ポテトチップス・・・15g
好みのドレッシング・・・適量
ズッキーニはヘタを切り落とし、上部を持ってピーラーで細長く下に引くように剥く。手で持てなくなったらまな板に置いて引く。剥ききれないものは包丁で切る。
器にふんわりと盛り、食べる直前に荒く砕いたポテトチップスを散らし、ドレッシングをかけていただく。
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