2012年11月30日 / 最終更新日時 : 2012年11月30日 Aoi イベント＆講習会・教室参加レポ 江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座レポート第二回 さて、第３回は江原絢子先生による「江戸東京野菜の食文化」というテーマで行われました。 前半は日本料理の食事形式について学びました。 日本の食事形式には「本膳」と「懐石」があり、「本膳」形式は室町時代から確認さ […]
2012年10月28日 / 最終更新日時 : 2012年10月28日 Aoi イベント＆講習会・教室参加レポ 江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座参加レポート いよいよ楽しみにしていた講座が始まりました。 予想以上の申し込みがあり抽選とのことで、受講決定までドキドキ！全7回を予定しているこの講座ですが、2回ずつを目安にその様子をお伝えしたいと思います。 ?????? […]
2012年8月10日 / 最終更新日時 : 2016年6月1日 ライス イベント＆講習会・教室参加レポ 第５３回全国栄養教諭・学校栄養職員研究大会 去る８月７・８日、国立オリンピック記念青少年センターで、第５３回全国栄養教諭・学校栄養職員研究大会が行われ、その中の展示ブースで、江戸東京野菜のコーナーがあり、学校での取り組みパネルや現物、レシピの展示がありました。 都 […]
2012年8月7日 / 最終更新日時 : 2016年6月1日 かおり イベント＆講習会・教室参加レポ エコクッキング（緑児童館） ８月３日（金）に緑児童館にて 小学生対象の「エコクッキング」を行いました。 今回のテーマは、 「見えないエネルギーを大切に」 ということで、料理する時に使うエネルギーについて学びつつ、 調理もしました。 電気 […]
2012年6月22日 / 最終更新日時 : 2016年6月1日 かおり イベント＆講習会・教室参加レポ 食育月間イベント（ｉｎキッズカーニバル） 小金井市食育月間イベントの様子をお伝えする第３弾！ 続いては・・・ ?「上手にお箸を使ってみよう・箸で豆つかみ体験」 箸で豆をつかんで、隣の器に並べていくゲームです。 オールクリアーできたのは、何と数人！！ […]