2011年2月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月10日 小金井市食育HP編集委員 コラム 遺伝子組み換え食品 遺伝子組み換えとは あらゆる生物には細胞があり、その中に遺伝子があります。 遺伝子はDNAという化学物質より出来ており、生物の性質は遺伝子によって決まりますが、この遺伝子を人工的に操作し、変化させることを遺伝子組換えとい […]
2011年2月23日 / 最終更新日時 : 2016年5月8日 かおり イベント＆講習会・教室参加レポ 幼児食講習会の様子 今日は緑児童館にて幼児食講習会が開催されました。 メニューは「炒め納豆」。保育園などで人気のメニューなのです。 なんと味つけはしょうゆだけ。発酵食品である納豆が旨味を醸し出し、複雑な味わいになります。 大人と幼児の違いは […]
2011年2月21日 / 最終更新日時 : 2016年5月8日 かおり イベント＆講習会・教室参加レポ 離乳食講習会の様子 先週水曜日に緑児童館で開催された離乳食講習会。 メニューは「豆腐の落とし焼き」からの取り分けです。 初期や中期は混ぜる前に豆腐・ほうれん草・人参などを赤ちゃん用にキープして、だしで煮たあとすりつぶしたり、とろみづけをしま […]
2011年2月12日 / 最終更新日時 : 2011年2月12日 かおり 講習会・教室情報 離乳食講座のお知らせ 東児童館にて ３月１６日（水） 午前１０時より 離乳食講座 が開かれます。 講習は保育つきで、講習後に実習と試食があります。 初期から完了期までのお話になります。 離乳食を楽しく作るコツを学びませんか？ 詳し […]
2011年2月11日 / 最終更新日時 : 2016年5月8日 小金井市食育HP編集委員 ブログ 交流サロンより、フォーラム開催のお知らせです。 交流サロンは、どなたでも参加できるサロン。 農家のお話や農地見学、江戸東京野菜、小金井産野菜を活用した料理に興味のある方は、スケジュール・開催場所をお問い合せのうえご参加ください。 ◆2011年 2月19日（土）フォーラ […]