2011年6月30日 / 最終更新日時 : 2016年5月8日 かおり イベント＆講習会・教室参加レポ 食育イベント ２０１１年６月２５日（土） 小金井市福祉会館において、食育月間キャンペーン「野菜を食べよう」の食育イベントがおこなわれました。 午前の部は食育講演会「江戸東京野菜について」を大竹道茂氏を講師に迎え、お話いただ […]
2011年2月23日 / 最終更新日時 : 2016年5月8日 かおり イベント＆講習会・教室参加レポ 幼児食講習会の様子 今日は緑児童館にて幼児食講習会が開催されました。 メニューは「炒め納豆」。保育園などで人気のメニューなのです。 なんと味つけはしょうゆだけ。発酵食品である納豆が旨味を醸し出し、複雑な味わいになります。 大人と幼児の違いは […]
2011年2月21日 / 最終更新日時 : 2016年5月8日 かおり イベント＆講習会・教室参加レポ 離乳食講習会の様子 先週水曜日に緑児童館で開催された離乳食講習会。 メニューは「豆腐の落とし焼き」からの取り分けです。 初期や中期は混ぜる前に豆腐・ほうれん草・人参などを赤ちゃん用にキープして、だしで煮たあとすりつぶしたり、とろみづけをしま […]
2010年12月13日 / 最終更新日時 : 2010年12月13日 かおり イベント＆講習会・教室参加レポ 食育講座を終えて 先日、緑児童館で行われた「食育講座」では、「食育って何？」というテーマからスタートし、フリートーク形式で、食の小さな疑問や知りたいことなどざっくばらんな雰囲気で質問を受けました。講師の側からも、食の楽しい提案 […]
2010年10月26日 / 最終更新日時 : 2016年5月8日 ライス イベント＆講習会・教室参加レポ 江戸東京野菜についてのインタビューと料理作り １０月２０日（水）、緑小学校５年生の飯島先生担任クラスの５名の児童による、「江戸東京野菜についてのインタビューと料理作り」が行われました。 これは、「総合的な学習の時間」の一貫で、児童たちが調 […]