馬込半白キュウリの韓国風

韓国風味で食欲UP！ サッと炒めてコリコリ食感に！

材料（2人分）

  • 馬込半白キュウリ･･･２～３本
  • にんにく･･･1片
  • 塩･･･小さじ1
  • ごま油･･･大さじ１強
  • 鷹の爪･･･1本
  • 馬込半白キュウリを一口大の乱切りにし、塩をまぶして20分くらいおき味をなじませる。
  • 中華鍋にごま油、薄切りのにんにく、鷹の爪を入れ熱し香りを出す。（辛味が苦手な場合は鷹の爪を早めに取り除く。）
  • キッチンペーパーで１のキュウリの水気ををよくふき取り、２の鍋でサッと炒める。
  • 容器に入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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