みょうがの甘酢漬け

旬のみょうがを長期保存！肉や魚料理の箸休めに便利

材料（2人分）

  • ミョウガ･･･10本
  • 砂糖･･･大さじ１
  • 塩･･･大さじ1/2
  • 酢･･･50cc
  • 水･･･200cc
  • ミョウガはサッと洗い縦半分に切る。 鍋に水、酢、砂糖、塩を入れてひと煮たちさせる。
  • 煮立ったつけ汁に1のミョウガを入れてすぐに火を止める。粗熱が取れたらきれいな容器に入れ冷蔵庫で保存する。
  • みょうがの甘酢漬け（栄養成分表示）
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