ベーコン入り小松菜のソテー

ベーコンの旨味がアクセントになります。

ベーコン入り小松菜のソテー

材料(2人分)

  • コマツナ…1/2わ
  • ベーコン…1枚
  • 塩…少々
  • コショウ…少々
  • サラダ油…少々
  • コマツナは根を切り、よく洗う。ベーコンは1㎝幅に切る。
  • 沸騰した湯に塩(分量外)を入れてゆで、冷水に取り2〜3㎝に切り、水けをよく絞る。
  • フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたらコマツナを入れて、塩・コショウをふってさっと炒める。
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