2017年3月31日 / 最終更新日時 : 2024年4月11日 Aoi └ 小金井 季節の食文化 亀屋本店「さくら最中」 – 花見とその「食」小金井編 商品名:さくら最中 店名:亀屋本店 住所:小金井市本町6-14-28-103 価格:950円(10個入、税込、2017年3月調べ) <取材者:Aoiのコメント> 桜の花びらの形をした二色最中。ピンク色の花びらは桜あん、こ […]
2016年7月12日 / 最終更新日時 : 2017年4月6日 編集委員 日本の食文化 七夕 七夕とその由来 7月7日は五節句のひとつ、七夕(たなばた)です。 願い事を書いた短冊を笹の葉につるして「願い事が叶いますように」と星に祈る年中行事で、夏の風物詩です。 七夕といえば、機織の上手な織姫と牛飼いの彦星が年に1 […]
2016年6月4日 / 最終更新日時 : 2024年4月11日 編集委員 日本の食文化 初夏の手作り保存食 6月は梅雨の季節。 梅の実が熟す頃ですが、6月から7月にかけ、梅・らっきょう・新しょうが・プラムとこの時季ならではの旬の食材が保存食として楽しまれてきました。特に梅干は昔から健康食品として日本の食生活にはなくてはならない […]
2016年4月11日 / 最終更新日時 : 2024年1月8日 編集委員 日本の食文化 お花見 お花見に行こう! 花見とはさくらの花をながめながら、春のおとずれを寿(ことほ)ぐ習慣です。 満開のさくらの花を見て楽しみ、さくらの花の下で食事をするのは、現在でもおなじみの風景ですね。 花を見ながらお酒を飲む「花見酒」と […]
2015年9月27日 / 最終更新日時 : 2017年4月6日 編集委員 日本の食文化 お月見 お月見 お月さまに秋の旬の食べ物や草花をそなえて自然のめぐみに感謝し、名月を楽しみ愛でる行事が「お月見」です。 お月見は中国から伝来した行事で、「中秋節」が起源とされ、中国ではこの日に月餅を食べていました。 日本には奈良 […]