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亀屋本店「さくら最中」 – 花見とその「食」小金井編

商品名:さくら最中 店名:亀屋本店 住所:小金井市本町6-14-28-103 価格:950円(10個入、税込、2017年3月調べ) <取材者:Aoiのコメント> 桜の花びらの形をした二色最中。ピンク色の花びらは桜あん、こ […]

第3次食育推進計画(案)に対するパブリックコメントを募集しています

小金井市食育推進会議では、食育推進計画の改定を行うため、第3次食育推進計画(案)を作成しました。 この計画(案)に対し、市民の皆さんの意見を募集しています。 詳しくは下記URLをご覧ください。 https://www.c […]

梅仕事

梅が熟して収穫時をむかえる梅雨のころ。その年に収穫した梅で梅干しを作ったり、梅酒を仕込む一連の作業のことを「梅仕事」といいます。 丁寧な暮らしを思わせる素敵な言葉ですね。 当食育HP編集委員も「梅仕事」をしたので、ご紹介 […]

第一小学校3年生「江戸東京野菜ってなあに?」

5月24日に第一小学校の学校公開日にゲストティーチャーとして「江戸東京野菜ってなあに?」の授業をしてきました。 3年生の総合の授業で、小金井市内で生産している江戸東京野菜について知り、関心をもってもらうのが授業のめあてで […]

学芸大学「江戸東京野菜と料理実験」の授業

5月18日に食育・野菜料理コーディネータで、当ホームページの編集委員でもある酒井文子さんが学芸大学で大竹美登利先生の授業「家庭科教材論」で講師をつとめました。 授業のタイトルは、「江戸東京野菜と料理実験」です。

第三小学校思春期講座「たのしく!おいしく!面白い食育」

2月16日に第三小学校で思春期講座「たのしく!おいしく!面白い食育」が行われました。 講師は当HP編集委員でもある酒井文子さん。 今回は江戸東京野菜についてと、よく噛んで食べることの大切さの二つのテーマについての講座です […]

東児童館幼児クラス食育セミナー親子料理教室

1月27日(水)に東児童館の幼児クラスで親子料理教室を開催しました。 講師は当HP編集委員でもある食育・野菜料理コーディネーターの酒井文子先生です。 幼児でもできる作業を盛り込んだレシピで ・片栗粉と牛乳のわらびもち風& […]