イギリスのごはん(絵本世界の食事シリーズ)

イギリスのごはん
今日のオススメは、「イギリスのごはん」(絵本世界の食事シリーズ)(文銀城康子 絵萩原亜紀子 農文協)です。
イギリスのある一家の食事風景から、その国のたどってきた歴史・気候風土などが垣間見えてきます。一般的な家庭の食習慣や調理道具は、日本とはかなり違う部分もあります。晩ごはんは軽めで夜食をいただいたり、一日に何度も紅茶を飲む習慣、野菜は歯ごたえがなくなるまで柔らかく調理する点など。
社会科の教材としても使えそうな、面白い観点の本です。一般的な家庭の様子というのがポイントで、自分達と比較して新たな発見もあり、また日本を見つめなおすきっかけにもなることでしょう。この本はシリーズで他の国のものもあります。読み比べるのも楽しいですよ。
巻末に代表的なレシピも載っているので、たまには気分を変えて他の国の料理にチャレンジしてはいかがですか?

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